לאחר המבול חל שינוי ביחס שבין האדם לחי: "כָּל רֶמֶשׂ אֲשֶׁר הוּא חַי לָכֶם יִהְיֶה לְאָכְלָה כְּיֶרֶק עֵשֶׂב נָתַתִּי לָכֶם אֶת כֹּל" (בראשית ט'), בשונה מהמצב שלפני המבול, שאז רק הירק והצומח שימשו למאכל. היתר אכילת החי לווה בהגבלה: "אַךְ בָּשָׂר בְּנַפְשׁוֹ דָמוֹ לֹא תֹאכֵלוּ" (שם). מצווה זאת ניתנה לכלל האנושות. לעם ישראל, התורה מצווה … המשך לקרוא אותו ואת בנו במחקר רפואי